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毎日の大盛りごはん、ペットのことなど書きます。
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塩鶏のソテートマトソースかけごはん

*** 今日の夜ごはん ***
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_2012867.jpg

塩鶏のソテートマトソースかけ ***

チーズ茶碗蒸し ***

根菜のきんぴら ***

大根サラダ ***
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_206764.jpg

これ、とっても美味しくできました♪
鶏もも肉を鶏ハム作る時みたいに砂糖と塩で揉んで2日間置いときました。
水で洗って水分をふき取って片栗粉をまぶして皮目からソテーしました。
トマトソースはにんにく、玉ねぎをオリーブオイルとバターでじっくり炒めて
トマトを入れて塩コショウで味付けしただけです。トマト缶じゃなくてフレッシュの
トマトだからさっぱりしててチキンにとっても合いました。ぺーさんも絶賛してくれた。
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_2012541.jpg

これもぺーさん大絶賛。 手間なし茶碗蒸しだけど・・・。
水400ccに卵2個の割合です。味付けは白だしと塩だけで具はチーズと
ベーコンだけです。とろんとろんの茶碗蒸しです。
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_20162081.jpg

きんぴらの具の水煮を使ったから炒めて味付けただけです。
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_2018926.jpg

大根ときゅうりの千切りとコーンのサラダをコーンドレッシングをかけて。
塩鶏のソテートマトソースかけごはん_e0289876_20212032.jpg

明日はゆきっぺとご飯行くし、明後日は会社の忘年会だからご飯の支度は
しなくていいから楽チンです。
# by misako02231213 | 2012-12-05 20:23 | うちごはん

塩焼豚ごはん

*** 今日の夜ごはん ***
塩焼豚ごはん_e0289876_20453799.jpg

塩焼豚 ***

白菜と油揚げ炒め ***

出汁巻き玉子 ***

スナップえんどうとトマト和え ***

味噌大根 ***

味噌汁 ***

ごはん ***
塩焼豚ごはん_e0289876_20485270.jpg

豚ロースブロックをジップロップに入れてにんにくと塩を入れて揉んで一晩おいときました。
230度のオーブンで片面20分。ひっくり返して20分焼きました。
調味料、塩だけなのにちゃんと美味しくできました。
塩焼豚ごはん_e0289876_20531263.jpg

白菜と油揚げをごま油で炒めて、しんなりしたら白だしで味付け。
私はこんな、素朴なおかず大好きです。
出汁巻き玉子はお得意です。
えんどうとトマトは牛角ドレッシングで和えただけです。
塩焼豚ごはん_e0289876_20561257.jpg

お弁当用に出汁で煮といた大根に味噌かけただけです。
塩焼豚ごはん_e0289876_20573439.jpg

大根、玉ねぎ、小松菜たっぷり入った健康味噌汁です。
塩焼豚ごはん_e0289876_20592145.jpg

ぺーさんは外食(バイキング)の時は野菜は全然食べません。
お肉大好き人間です。
でも、家では文句み言わず野菜ちゃんと食べてくれるので安心です。
# by misako02231213 | 2012-12-04 21:03 | うちごはん

餡かけロコモコごはん

*** 今日の夜ごはん ***
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餡かけロコモコ ***

かぼちゃのマヨソテー ***

肉団子スープ ***

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昨日ぺーさんがいっぱい作りすぎたハンバーグでロコモコ作りました。
ソースはハンバーグの肉汁に水を足してコンソメ、塩で味付けして
水溶き片栗粉で餡を作ってかけました。
これ、美味しい!! デミグラスソースより好きな感じです。
餡かけロコモコごはん_e0289876_19562054.jpg

フライパンにマヨネーズとにんにく、ベーコンを入れ炒めて、レンジでチンして
柔らかくしたかぼちゃも入れてソテーしました。味付けは塩コショウです。
餡かけロコモコごはん_e0289876_19582545.jpg

ハンバーグ種・・・・、いっぱいすぎて・・・、スープにも入れときました。
昨日のたこ焼き用の余ったキャベツともやしも入れました。
餡かけロコモコごはん_e0289876_2014739.jpg

今日は残り物活用でとっても楽チンでした。

昨日このブログ見てぺーさん実家も同じホットープレート買いに行って
たこ焼きパーティーしたってー(笑)
美味しくできたかなぁ??? 
とってもステキなプレゼントありがとぅ♪
# by misako02231213 | 2012-12-03 20:07 | うちごはん

タコなしたこ焼き

*** 今日の昼ごはん ***

タコなしたこ焼き ***

もうすぐ私の誕生日とゆーことで、ぺーさんママからたこ焼きも焼けるホットプレート
をプレゼントにもらいましたー♪♪ で、早速、たこ焼き作りました。
タコなしたこ焼き_e0289876_1654229.jpg

たこ焼きと言っても、我が家のたこ焼きはタコなしです。
具はキャベツ、ねぎ、ベーコン、ウインナー、海老、たらこ、チーズ、天かすです。
たこ焼き生地に本だし、白だし、醤油で味付けしてソースはかけません。
タコなしたこ焼き_e0289876_16572776.jpg

こんな感じで適当に生地、具を入れて
タコなしたこ焼き_e0289876_16585799.jpg

その上から生地をたっぷり入れます。
タコなしたこ焼き_e0289876_1702372.jpg

竹串でコロコロ転がします。 あらっ、めちゃ楽しい。
タコなしたこ焼き_e0289876_173896.jpg

こんなに上手に出来ましたー!!!
そしてとっても美味しいではないか!!!
私が必死にたこ焼き転がしてる間、ぺーさんはひき肉をコネコネ。
タコなしたこ焼き_e0289876_1753840.jpg

ハンバーガー作ってくれました。
手作りハンバーグ、ベーコン、目玉焼き、チーズ入りです。
これも、すごーく美味しかった。
# by misako02231213 | 2012-12-02 17:10 | うちごはん

骨付きチキンのトマト煮ごはん

*** 今日の夜ごはん ***
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骨付きチキンのトマト煮 ***

かぶの甘酢漬け ***

スパサラ ***

塩鶏とピーマン炒め ***
骨付きチキンのトマト煮ごはん_e0289876_20264874.jpg

骨付きチキンをじっくり炒めたセロリと玉ねぎとトマト缶で煮込みました。
骨からホロッと外れるくらいじっくり煮込んどきました。
骨付きチキンのトマト煮ごはん_e0289876_20294597.jpg

みやえさん(母)の作ったかぶの甘酢漬け。
久しぶりに作ったスパサラ。
塩鶏に片栗粉をまぶしてガーリックバターで炒めてピーマンも入れて塩コショウで味付け。
胸肉はパサつくけど、塩鶏だと全然パサつかない。
鶏ハム用に仕込んどいたのだけど、鶏ハム用全部使いきっちゃいました。
骨付きチキンのトマト煮ごはん_e0289876_20391419.jpg

# by misako02231213 | 2012-11-29 20:40 | うちごはん